蜂王浆变质了怎么处理?蜂王浆会坏吗?
现在市面上的滋补品多种多样,蜂王浆就是其中之一,由于滋补作用很强,深受大众的喜爱,不过食品都有变质的可能,那蜂王浆变质了怎么处理呢?
蜂王浆变质以后,其中的营养成分被破坏殆尽,还含有大量的细菌,田野牧蜂不建议大家继续食用,最好的方法就是扔掉。蜂王浆是工蜂头部王浆腺分泌出来的、用于饲喂蜂王以及幼虫的一种特殊的乳浆状物质,含有几乎人体所需的所有营养物质,是一种介于食品与药品之间的高级滋补营养品,经常食用对身体健康有多种好处。
但是蜂王浆保存条件相对苛刻,而且只有在新鲜状态和贮存良好的条件下,才能发挥其特有的滋补作用。蜂王浆有“六怕”,即怕光、怕热、怕空气、怕酸碱、怕细菌和金属污染,从光、空气、酸碱、细菌和金属对蜂王浆质量的影响来看,只要通过一般处理就能解决,就是避光,避免酸碱、细菌、金属接触蜂王浆,密封盛装蜂王浆等。
【蜂王浆变质了怎么处理?蜂王浆会坏吗?】惟有温度影响蜂王浆新鲜度和质量,较高的温度容易使蜂王浆失去活性,甚至变质。因此,蜂王浆必须低温贮存。在﹣2℃以下贮存的蜂王浆1年左右质量变化甚微,﹣18℃以下贮存,可达数年而蜂王浆质量稳定。购买蜂王浆以后应尽快将其放置在冰箱冷冻层中保存,以减少其中的营养成分流失。
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