要在长沙开第二家店了……_长沙山姆会员店( 二 ) 「问人人知识网」

为保证牛奶、鲜榨果汁等品质，山姆长沙店在店内建了独立冷藏间。
入湘“不俗”
对山姆而言，入湘“不俗”是对其落地湖南以来最好的褒奖。而因为对湖南市场的看重， 2016年5月沃尔玛将区域经济总部也放在了长沙。
面对瞬息万变的市场，山姆按照自己的节奏进行业务拓展和布局。一方面，山姆不仅背靠全球领先的采购资源和供应链，还聚集了一群既懂本地市场、也能放眼全球的买手团队，加上扎实的电商基础和不断拓展的线下门店……这一切，都构成了山姆的“硬实力” 。
山姆会员是群什么样的消费群体？山姆长沙会员商店总经理刘沛健这样给客户画像：他们需要的不单纯是商品，而是一种高品质的生活方式。所以， “将差异化发挥到极致” ，成为山姆采购团队挑选商品的准则。
在山姆长沙店，一人多高的明星熊猫玩偶一周可销售30多个；大卖的牛角包面团从法国进口，在店内配备恒温恒湿的发酵间，专人不断测量面团蓬起高度，好抓住那个“发得刚刚好”的瞬间；作为国内首个全程冷链冰鲜进口牛肉销售商，山姆的冷鲜牛肉拥有最严苛的保质期……山姆不仅仅是一个简单的购物场所，也是会员的“寻宝”圣地。
“每个月，我们用于会员免费试吃的费用就有50多万元。有来自五星级酒店的大厨给顾客烹饪牛排，并现场分享美食知识，而专业的品酒师在酒类购物区教客户如何选用葡萄酒搭配食材，几年来，山姆以独特的购物体验、高品质的商品服务赢得了消费者的青睐。此外，我们还和大品牌商合作建立了眼镜、听力中心，方便服务会员。”刘沛健说。
这可谓是一种“软实力” 。“硬”与“软”两种实力相加，让山姆在华的24年发展变得不可复制。而山姆将这一切归功于再简单不过的几个字：“不妥协、不跟随” ，并且始终坚持下去。
山姆长沙店和大品牌商合作建立了眼镜、听力中心，服务会员大健康事务。
入湘“随俗”
在山姆入湘的经历中，还有属于扶贫、抗疫的不寻常印记。
2020年，为了肉、菜等民生商品实现大量、快速补货，刘石炎成功申请了200多张绿色通行证。
去年，沃尔玛、山姆产地直采人员从政府部门得知石门柑橘出口受阻消息，便连夜赶到石门柑橘种植基地，在向石门县有关政府部门了解了详细情况后，马不停蹄地去农户家挨家挨户考察橘园，根据品规查验品相、试吃柑橘味道等。
在确认石门柑橘品质过关后，直采人员专门为石门柑橘开辟了一条绿色通道，高效打通采购、供应链及门店各个通路，确定了首批助农直采1000吨石门柑橘，并陆续上架沃尔玛全国门店及线上平台，成功助力滞销的石门柑橘出口转内销。
刘石炎也代表沃尔玛被石门县人民政府授予“精准扶贫，爱心助农”的荣誉牌匾。
入湘四年，山姆会员商店还拓宽了“一小时达”的服务范围。
2019年4月，山姆长沙首个“云仓”开启。随之实现的，是消费者通过山姆APP购物，在山姆长沙店周边6公里范围内享受一小时极速达服务。
刘沛健说，目前山姆“一小时极速达”服务已覆盖了雨花区、天心区、芙蓉区，这三个区的市民足不出户就能享受，山姆近千种商品1小时极速达服务， “接下来，还将争取覆盖更多更广的区域。”
这极大地方便了山姆的核心会员——“80、90后”年轻妈妈们，作为家庭消费的决策者，她们格外注重食品安全，希望给家人提供高品质的生活方式，也具备中高消费的经济能力。
在刘石炎看来，这种年轻消费群体对消费升级的刚需、对湖南市场良好的预见性，无疑是即将落地的山姆长沙旗舰店的信心保证。