当火焰或炽热物体接近易燃或可燃液体时，液面上的蒸气与空气混合物会发生瞬间火苗或闪光 ， 此种现象称为闪燃 。由于闪燃是在瞬间发生的，新的易燃或可燃液体的蒸气来不及补充 ， 其与空气的混合浓度还不足以构成持续燃烧的条件 ， 故闪燃瞬间即熄灭 。
闪点是指易燃液体表面挥发出的蒸气足以引起闪燃的最低温度 。闪点与物质的饱和蒸气压有关，物质的饱和蒸气压越大 ， 其闪点越低 。如果易燃液体温度高于它的闪点 ， 则随时都有触及火源而被点燃的危险 。闪点是衡量可燃液体危险性的一个重要参数 。可燃液体的闪点越低 ， 其火灾危险性越大 。
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