麻将的玩法胡牌的规则 _庄家

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1、平胡这是所有麻将胡牌牌型中胡的最多的没有之一，牌型组成为将对、顺子与刻子，在所有胡牌牌型中，正是因为去组牌难度?。?因此很多玩家都会选择这种牌型胡牌。
2、碰碰胡胡牌的牌型要求手中的麻将牌全部是刻子加一个将对，需要注意的一点是玩家可以进行碰和杠操作，但是不允许吃牌，一旦吃牌则不能组此胡牌牌型。
3、七对这种牌型要求玩家手中的麻将牌全部是对子，并且所有的对子都在手中持有，在整个过程中不能进行碰和杠操作。
4、清一色胡牌的时候手中所有的麻将牌由同一种花色的牌组成，同时要满足基本胡牌牌型要求。
5、混一色胡牌的时候手中所有的牌只存在两种情况，一种麻将牌同一种花色，另外一种是东南西北中发白，两种牌混合组成的胡牌牌型。
6、大小三元胡牌的时候手中的中发白如果是三个刻子的牌型则称之为大三元，如果三张中有一个是将对则称之为小三元。
不同地区的胡牌有稍微不同，但是总体规则如下：
缺门可胡。不能吃牌。杠牌补下一张牌。一家胡了并不结束这局，未胡的玩家继续打，直到有三家胡牌或摸牌结束时游戏结束。若牌摸完时有两家或以上未胡牌，此时查叫，无叫的给有叫的赔叫。
1、庄家十四张，先出牌，闲家每人十三张牌。
2、可碰、可杠、不能吃。碰、杠后的牌要亮出牌面（即使是暗杠也要全部亮出牌面）。没有“门前清”这个概念。
3、放炮的一个人负责，与其他人无关。
4、杠牌后补下一张牌。
5、别人打出牌时若放弃胡牌，在同一圈内不能胡另一人打出的相同的牌直到自己摸牌，但不相同的可以胡。如胡25万，下家打2万不胡，对家打2万也不能胡，但打5万可以胡。
6、杠上炮时，点炮者将刚杠所得转移给被点炮者。若杠后点炮超过一响，点炮者要另赔出刚杠所得的点数给被点者。
相关术语
血战到底：一家胡了并不结束这局，而是未胡的玩家继续打，直到有三家都胡或者余下的玩家摸完牌。这样先胡的不一定获利最多，点炮的也能翻身，提高了博弈性和趣味性。牌局结束，一并结算。
刮风下雨：杠在结算时算钱。
庄家：第一局随意，以后每一局由上一局第一个胡牌者当庄，若是一炮双响或一炮三响，由放炮者当庄。
甩色子：由庄家掷两枚骰子以确定端牌的起始位置。
跳牌：庄家摸第14张牌时需隔一沓牌摸上面一张，此谓跳牌。
定张：在一局的开始定下不要哪门牌，以后不能改。一般将一张此颜色的牌面朝下摆放，第一轮打出。