包粽子的方法与步骤|很简单的粽子包法

端午节 , 是中国的传统节日 。在这一天 , 如果不吃个粽子 , 好像就没有过节一样 。
端午节吃粽子至今已经有二千多年的历史了 , 从当初的吃粽子、赛龙舟、沐兰汤、煮鸡蛋、戴香包、系五色线、悬钟馗像、游百病、驱五毒、挂艾叶和菖蒲……到如今 , 也只剩下了吃粽子较为人知 。
包粽子的方法与步骤|很简单的粽子包法
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无论如何 , 端午节的粽子是必不可少的 。小时候 , 每年的端午节 , 妈妈都不会忘记包一大锅粽子 , 在老妈的“威逼利诱”下 , 也学会了包粽子 , 所以长大成家后 , 每年的端午节 , 我也会包上一锅粽子 。
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跟着老妈学会的包粽子方法也是传统的粽子包法 , 也就是最简单的四角粽 。四角粽的包法简单实用 , 我用的是干粽子叶 , 叶片比较宽 , 一片粽叶就能包一个粽子 , 不漏米不破皮 , 包起来不费劲 , 新手也能一看就会 。
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粽子的馅料我用的是大红枣和花生米 , 也可以用蜜豆或者红豆沙 , 总之随自己喜欢吧!我包的是甜粽子 , 南方的粽子大多是咸味的 , 但我这北方胃确实吃不惯 。也试着买过几次 , 但最后都是“喂了”垃圾桶 。没办法 , 还是吃咱北方的甜粽子比较舒服 。
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——【传统粽子】——
【食材】:糯米(长粒、圆粒都可)1000克 , 红枣适量 , 花生米(生)500克 , 粽子叶适量 , 绑粽子的细棉绳或棉线适量
【制作步骤】:
步骤一:准备好需要的食材 , 开始制作 。首先准备糯米 , 洗净后浸泡4小时左右 。圆粒长粒都可以 , 长粒糯米黏性高 , 但口感偏硬一些 。圆粒糯米口感偏软糯 , 但黏性稍逊于长粒糯米 。
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步骤二:买回来的粽子叶放进开水锅里煮15分钟后关火 。一是为了消菌杀毒 , 二是为了用起来顺手 , 粽子叶经过高温煮泡之后 , 会变得柔软许多 , 用起来更得心应手 。
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五味子的功效与作用及食用方法(“五味子”的功效及其应用)五味子别名:山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等 。性味归经:性温 , 味甘、酸 , 归肺、心、肾经 。用法用量:一般用量3~6克 , 煎服;研末服 , 每次1~3克 。功效主治:五味子具有收敛固涩、补肾宁心、益气生津的功效 。可以用于治疗肺虚或肺肾两虚所致的咳喘