千岛湖在哪|去了不下十次千岛湖( 四 ) 「问人人知识网」

其实，原汁原味的千岛湖鱼本就不多，一般都销往全国各地或者是杭州的大饭店。
如果想要吃感觉，可以去鱼街或者对面的千岛湖大排档，这里云集了一票鱼头店。

宝荣鱼头馆
地址：梦姑路54-10号
千岛湖的鱼头吃法基本都是一鱼两吃，鱼头烧汤，加豆腐煮或者做成剁椒鱼头，鱼尾则红烧。不过两者相比，还是鱼头烧汤比较好。这家宝荣鱼头馆，是在旁边大排档的老牌餐厅，开了很多年。

包头鱼的肉没有那么鲜，那么大的个儿，肉也是偏厚实的，但千岛湖的鱼头汤却非常细腻，汤是奶白色的，每一口都很鲜。

鱼肉不太会有太多的泥土味。

【千岛湖在哪|去了不下十次千岛湖】

除了鱼头外，还可以点一些炸小鱼。

在千岛湖，还很流行吃干菜玉米饼，走到哪边，餐厅都有这样的招牌菜。

这家平日的生意都非常好，预约不上的话，旁边也有很多餐厅，有一整排的店可以选择。

万记淳菜府千岛湖农家菜
地址：千岛湖新安东路236号
这家万记淳菜府名气特别大，因为马云来过，所以超多人去打卡，如果周末去的话，应该不太吃得到，店内的座位也有限。

在这里吃鱼头，还有一个特别的开封仪式，要自己动手打开红色的封条，很有仪式感。

同样是奶白色的汤汁，口感醇厚，鱼头肉软嫩不腥，有的人爱吃鱼肉，有的人爱吃胶质口感的脑髓。秋天降温的时候，喝一口鱼头汤，别提多幸福了。

剁椒鱼头就是另一种风格，汤汁非常下饭。

如果不想吃鱼头了，想吃点心的话，我们之前还有吃过当地的一家小吃连锁老牌餐厅。

方大茂
地址：新安东路327号
小吃，让一座城市充满烟火气。
方大茂这家店，最早开在狮城。过去，在老城生活过的人都知道方大茂是一家诚信的店，后来，方大茂的后人把店开到了市区。
来到千岛湖，不知道去哪儿解锁小吃，这里是个不错的选择。
地道的小笼包、生煎包、米羹......大部分的点心还都是手工制作的。

▲用柴叶做的绿色豆腐

淳安人的早餐搭配里，还有一个堪比油条配豆浆的，这个就是米羹与米馃。
米羹与米馃就好似天作之合。咬一口米馃，品尝饱满菜馅与软糯馃皮的美味，再喝上一口米羹。

▲玉米馃

除了这些外，美食的部分我还推荐去一些环湖骑行线上的农庄试试，这里农庄的氛围特别好。像是为了打卡小红书的那个镰仓景点，我就顺道吃了顿竹林土鸡。

千岛湖林海农庄
地址：千岛湖镇千岛湖大道马路村临海酒店内
农庄里可以看到活的鱼，因为在千岛湖，有很多洗澡鱼，所以农庄里能看到鱼和鸡，就会让人比较放心。

这家在希尔顿附近，也不算太远。整个感觉就很接地气。
主要，还是可以试试店里鱼肉的其他烧法，比如酸菜有机鱼，红烧鱼头，虽然还是在吃鱼头，但可以换换口味。