河南风味小吃|河南人公认的的十大特色美食

河南风味小吃(  河南人公认的的十大特色美食)
想吃河南菜,你第一时间会想起什么?我大河南地大物博,物产众多,美食更是数不胜数 。特色美食也是一个城市,一个地域在外的一个名片 。
尤其是我们身处他乡,当我们提起河南的特产,别人也知道,还跟你说特别好吃的时候,心里是不是有点小骄傲呢?
河南风味小吃|河南人公认的的十大特色美食



今天为大家整理了河南十大特色美食,据说每一款都曾迷倒众生……的“胃”,我们一起来探讨一下吧 。
1、烩面
烩面是中国十大面食之一,也是河南最有名的特色美食之一 。几乎在河南的大街小巷的餐馆都能找到它的身影,烩面色泽白嫩,口感鲜香,一筷子下去,烩面筋道爽口,入口柔润香醇,三五个好友约在一起,吃着热气腾腾的烩面,再来口小酒,生活就是如此完美 。
河南风味小吃|河南人公认的的十大特色美食



2、胡辣汤
作为一个土生土长的河南百思特网人,胡辣汤是从小喝到大的一种早餐,汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,搭配包子、油条、各种葱油饼,千层饼,真的是好满足 。
胡辣汤,无春夏秋冬四季更迭的转换,每天都能在早餐摊看见它 。正宗的胡辣汤,以河南周口西华县最佳 。
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3、芝百思特网麻大烧饼
河南人爱吃面食是众多周知的,烧饼作为面食里的老大哥,那地位自然也是非常稳固的 。现在的烧饼和口味更加的丰富,芝麻烧饼,油酥烧饼、甜的,咸的,五香的……总有你想吃的那一款 。
芝麻烧饼,外边沾满了密密麻麻的芝麻,焦酥焦酥的,咬一口掉渣,特别美味!
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4、牛肉肉盒
牛肉盒子是以牛肉为馅,面粉为皮,经过烙制做出肉盒子 。刚刚出锅的牛肉盒,老板熟练地一切四半,装入吸油纸袋中,分量很足,一般是细粉和牛肉馅的,外焦里嫩,鲜香四溢,非常美味 。
一般在胡辣汤的旁边都能找到它的身影,牛肉盒趁热吃更好吃,烫嘴、流油,热烫的牛油汤水会喷溅入口,牛肉的香,不用说了 。就着胡辣汤,一吃一喝,别提有多满足了 。
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5、鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃,是河南地区的特色小吃之一 。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎,饼里有鸡蛋,再根据自己的喜好,裹上一层蔬菜叶,营养搭配更美味哦 。
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6、水煎包
水煎包是北方地区很常见的一种面点小吃,一般作为早餐来食用,口感脆而不硬,香而不腻,表面金黄、底部焦脆,吃完之后唇齿留香 。一般分为肉馅的和素菜馅的 。
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7、白吉馍
白吉馍是河南特色美食之一,大人小孩都喜欢吃 。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,夹入腊汁肉,又香又酥,真的好吃 。
正宗的白吉馍,讲究的是“铁圈虎背菊花心”,是需要用老面发酵炭火烤制的 。不过现在的做法也越来越多样化,万卷不离其中,好吃才是关键 。
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8、焖面条
焖面条,河南特色面食之一,很多地方也叫蒸面条,口感劲道鲜香,荤素搭配,营养又美味,几乎每个家庭都会做,也是我们从小吃到大的美食 。
河南风味小吃|河南人公认的的十大特色美食

【河南风味小吃|河南人公认的的十大特色美食】



9、变蛋
变蛋又是皮蛋,有些地方也叫松花蛋,将鸡蛋用石灰、盐等腌制而成,是河南的特色美食 。用来凉拌特别美味 。特别是夏天,需求量大增,很多变蛋加工厂都供不应求,一度卖脱销,可想而知,它的火爆程度 。
夏天的午后,剥开一个变蛋,就着一瓶啤酒,吹着晚风,瞬间感觉好像夏天百思特网也不这么热了,似乎因为美食而变得可爱 。
河南风味小吃|河南人公认的的十大特色美食



10、蒸饺
河南人爱吃饺子,不仅经常煮着吃,也更喜欢蒸着吃 。蒸饺是河南人经常吃的一种家庭面食,薄薄的饺子皮包裹着肉馅或者菜馅,什么口味自己搭配 。