自制苏打饼干|苏打饼干的制作( 二 )
这里还要说一点的是,我用的是风炉烤箱,可以多层同烤,所以不用局限摆放位置 。但一般家用烤箱都是平炉烤箱,上下有加热管的那种,一次只能烤一盘,不可多层同烤,烘烤饼干一般是放在烤箱中层位置 。
随着香葱芝麻味弥漫在整个房间里,香葱芝麻苏打饼干也就做好了,这种口感酥脆咸香的饼干还是很受欢迎的,越嚼越香,而且没什么不良添加,做法也相对简单容易,喜欢香葱味的小伙伴可以动手试一试了,非常值得推荐 。
下午茶时分,取几块香葱芝麻苏打饼干,再来杯自己的百香果柠檬蜂蜜茶,或者一杯香浓的咖啡,是一种非常美好的享受哦 。
【多妈有话说】:▲我这个食谱的配方份量比较大,如果烤箱小一次烤不了这么多,请将所有的份量等量减少即可,比如普通45L平炉烤箱,百思特网用这个配方量的四分之一就可以了 。
▲制作饼干最好选用低筋小麦粉,筋度低,制作出来的饼干口感会更酥脆,也更好吃;
▲香葱尽量使用细细的小香葱,而且最好只选用绿色的葱叶部分,这样葱香味更浓,而且也会更好看;
▲做好的饼干生胚一定要用叉子扎孔,否则烘烤的过程中饼干会鼓起来,影响外形;
▲烤箱都会存在一定程度的温差,所以食谱中提供的温度和时间仅供参考,请制作时根据自家烤箱进行调整 。
▲这个饼干口感酥脆,晾凉后装袋密封保存,不易坏,可以存放时间较长,不过建议不要超过一周,保持饼干的新鲜度,毕竟没有防腐剂什么的;
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