服务员工作当中的自我鉴定怎么写?( 五 )
一、培训方面:
1、托盘要领 , 房间送餐流程 。
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解 。
3、宾馆相关制度培训与督导 。
4、出菜途径相关安全意识 。
5、对本班组进行学习酱料制作 。
二、管理方面:
1、上级是下级的模范 , 我一向坚持以身作则 , 所以我的班组十分团结 。
2、我对任何人都一样 , 公平、公正、公开做事 。
3、以人为本 , 人与人的性格多方面的管理方式 。
4、20xx年传菜全年离职人数23人 , 20xx年传菜全年离职人数4人 , 20xx年是比较稳定的一年 。
三、作为我本人 , 负责传菜工作 。
1、负责厅面的酱料运转 。
2、传菜出菜相应输出与控制 。
3、传菜人手的协调 。
四、在操作方面的几点 。
1、人手不足 , 忙时导致菜肴造型变形 , 体现不了本公司的精华 。
2、由于国家的兴旺 , 导致现代的年轻人都是宝贝 , 越来越不会干活 , 越来越被爸爸妈妈宠坏 , 只追求金钱、不明白为他人换位思考 , 做今日的我真难啊!
3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题 。
4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫提高、什么叫改善、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定 。
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制 。
五、本班组在本年度做的不到位 。
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位 。
2、有时没按相关标准操作 。
3、由于后勤部分人员思想过于反常 , 没法沟通 , 导致监督力度不到位 。
总之 , 20xx年又是以今日作为一个起点 , 新目标、新挑战 , 在新的一年中继续
努力工作 , 勤学习、勤评价 , 最终祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前 , 人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌 。
服务员工作当中的自我鉴定怎么写?
服务员的自我鉴定时间在忙碌的工作中 , 不知不觉的过去了 , 过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助 , 通过自身的不懈努力 , 在工作上取得了一定的成果 , 但也存在了诸多不足 , 服务员的自我鉴定 。回顾过去的一年 , 过去的一年也许有失落的、伤心的 , 有成功的、开心的 , 不过那不重要了 , 是过去的了 , 我们要努力的是未来 , 有好多人说我个性变了 , 我相信 。我真的很满意 , 有好多好多的事压着我 , 我还是坚持挺过 , 我的生活 , 情绪都是一样照就 , 虽说没有大起大落 , 至少也经历了一些风风雨雨 , 酸甜苦辣 , 一次次的波折和困难 , 有时候我真的怀凝我 , 我一直在想我是哪错了 , 为什么会这样?我也是一次次为自己打气 。
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