春节的作文1200字如何写？

“腊七腊八，冻死寒鸦。”记忆中的春节是从最冷的腊八开始的。
腊八那天，妈妈便开始制作香甜可口的米通，我们俗称“炒米糖” 。制作过程比较繁琐：先是把糯米用一个大饭甑蒸熟，花三五天时间晒干，然后放在烧热的大锅上来回翻炒。一会儿功夫，蒸熟晒干的糯米粒便神奇般地迅速膨胀。再把膨化了的糯米盛放在大竹筐里，浇上事先熬好的糖浆，用粗竹筒把糯米糖浆压平，冷却后平均切成小块，就成了过年时最受孩子们欢迎的小吃。炒米糖制作完毕，就开始炒花生、炒瓜子、炸薯片、炸油皮、炸玉兰片……妈妈说，这些小吃一定要提前炒好，然后密封一段时间拿出来吃才不会上火。可我总是不听她的话，经常偷着吃，结果每每口舌生疮、痛苦万分的时候才后悔不已。这个时候，妈妈便会煲一锅一种长在田间唤作“狗贴耳”的下火凉茶给我喝。
当然，这段时间人们还会开始酿米酒。这种酒现在已经非常有名，很多商店超市和菜场都有出售。王安石诗中提到的“屠苏酒”我没见过，但对于“米酒”我是再熟悉不过了，可以说我是喝着它长大的。小时候，家里只有在过年才会奢侈地酿米酒，平时大人舍不得用糯米酿酒喝——对于穷人家来说，酿酒是非常浪费粮食的。当然，酿酒也是挺有讲究的，每个程序的要求都非常严格，否则，一大缸甜米酒就可能成了“酸酒”而难以下喉。
等到各种年货都准备完毕，腊月二十五到了。这个时候，就是所谓的“年关”了。从这天起，年的气氛便越来越浓：先是噼噼啪啪此起彼伏的爆竹声响，给人新年已至之感；再是家家户户忙碌着清洁整理房屋，俗称“扫屋”，又称“扫尘” 。“尘”与“陈”谐音，寓意扫除过去一年的晦气和霉运，迎接新一年的好运。
印象最深的莫过于写春联了。记得村里有个退休教师，写得一手好字。每逢除夕将至，村里人便会买上红纸、提上年货到退休教师家里登门求字。老教师头发胡子都已发白，喜欢在棉袄外面套一件黑长袍，清瘦的脸上戴着一副黑框老花镜，看起来就像一位知识渊博的老学究。只见他把红纸铺开，手握扫帚大的毛笔，颤巍巍地蘸上墨水，然后大笔一挥，那些字便行云流水般呈现出来。他写完后还会摇头晃脑地读一遍，如“花开富贵，竹报平安。人寿年丰家家乐，国泰民安处处春……”我喜欢一边看他写字一边模仿他的姿势，然后偷偷记住那些字的读音，久而久之，我比同龄人认得的字都多，而且全是繁体字，这一优点我到现在都非常得意。
“总把新桃换旧符”，王安石诗中提到的桃符在我们家乡是没有的，但总归与春联的寓意相差无几罢。我一直都觉得贴春联是很神圣的事，因为春联内容是我们在新的一年里所希冀的，如“和顺满门添百福，平安二字值千金”，我们不就希望和和顺顺、平平安安吗？辞旧迎新，旧的对联是一定要先撕下来烧掉的，讲究的人家还会在大门口燃一柱香、放一串爆竹，如此才能把新的春联贴上去。