月饼|月饼打包是要趁热还是放凉( 二 )


5、保质期并非越短越好。一般来说,蛋白质和水分越丰富,微生物越容易生长,保质期就会短一些;水分含量越低,糖含量越高,渗透压也越高,微生物就越难生长繁殖,保质期就会长一些。