广东客家人|广东客家人是哪里人

广东客家人(广东客家人是哪里人)
客家这个群体 , 在广东真的是一个很独特的存在 , 似乎不只是在客家的区域 , 在潮汕区、广府区好像都能找到客家人的存在 。曾经有统计说 , 客家总人口达5000万以上 , 占汉族人口的5% , 占了广东人口三分之一 。
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而关于客家人的那些事也许你真的不一定了解 , 实际上如果你真的了解客家人 , 你会发现 , 在广东的客家人真的很拼也很强大!
一、客家人分布很强大首先 , 客家人并不是广东这个省份的专属 , 在福建、江西、广西、四川、台湾等省份 , 几乎都有客家人的身影 。
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而在广东 , 河源和梅州是客家人最多的地方 , 不过在广府地区 , 潮汕地区也有不少的客家人 。比如广府地区的广州 , 据统计广州客家人数有户籍在册的不少于200万 , 尤其是天河区凤凰街的柯木塱村和渔沙坦村 , 居民和村民98%以上是客家人 。
而说到客家人 , 客家的方言自然是不能不说 , 如果你有幸了解到客家话 , 你会发现客家话和其他汉语方言区别是非常大的 。比如 , 发音方面 , 客家话保留了许多中国古语发音像是“姐姐”叫“阿姊” , “祖父”叫“阿公” , “吃早饭”叫“食朝” , “走路”叫“行路”这些称呼都能在古文中找到对应 。不仅是发音规则上 , 连语法都有所不同 , 比如将“添”字加在句末表示“再一次”之意(“食一碗饭添”意为“再吃一碗饭”) 。
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另外 , 和广府区白话不同 , 因为早年长期的迁移 , 所以在客家文化圈内部 , 方言也有不同程度的分化 。大片区可以分为闽赣片和两广川台片 , 所以就算你学会了某一种客家话 , 想要无障碍走遍客家聚居区也还是有点难度的 。
二、客家人真的很强大“逢山必有客 , 逢客必住山”客家人对于房屋的建筑设计那是相当的强大 , 要知道 , 南方山岭居多 , 地势往往并不平坦 , 但是这并不妨碍客家人设计出“大家风范”的民居 , 关键这些民居风水和秩序一样都不少 , 像是围龙屋、土楼、方楼、五凤楼等都是客家人的得意之作 。
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围龙屋 , 屋前必有一湾池水 , 象征“得水为上 , 财源茂盛”与后面部分半环状的合台 , 阴一阳象征天地和谐 , 整个结构就是一个太极图 。
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客家土楼 , 一座土楼就是一个家族的凝聚中心 , 每个土楼里居住着几百户同姓人家 , 土楼的人在这里世代繁衍 , 子孙成群 。
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除了建筑 , 客家也出过很多的明星 , 比如张国荣 , 钟楚红 , 罗大佑等 。而在每年的胡润百富榜中你也能经常看到客家人的身影 。
三、客家的美食也很强大在饮食方面 , 客家人不像广府人那么讲究和精致 , 客家人吃饭讲百思特网究随手可得、易于存储 , 而以此为代表的就是——盐焗鸡 , 这是是广东客家菜的代表菜式之一 。
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此外 , 还有腌面三及第、梅菜扣肉、客家酿三宝 , 这些都是客家人的代表美食 , 客家人似乎并不喜欢吃凉拌 , 所以不论是蔬菜还是肉食都喜欢”赶烧“ , 因为饮食偏好“咸香” , 所以客家菜都有“鲜润、浓香、醇厚”的特点 。
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除了酿菜 , 客家人还喜欢“粄” , “粄”是客家人用来称呼米制品的专有名词 , 类似于广州话中的“糕” , 潮汕话里的“粿” , 而和“粄”相关的美食也有很多 , 比如“笑粄”、“甜粄”百思特网、“老鼠粄”、“仙人粄”等 。