炒锅锅底有纹路有什么作用？双面花纹更好，锅内花纹的主要作用是防止粘锅，锅底花纹的作用是扩大加热面积，使加热更加均匀，提高热效率，节能降耗。
铁锅炒菜为什么有锅灰？【铁锅锅底会有什么作用 新买的铁锅怎么开锅】这是因为铁锅，如果用铁坚果炒蔬菜，当然会掉铁灰，再说，人体也需要铁元素，我觉得没有什么

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