校园食堂食品安全自查报告格式怎么样?( 二 )


(3)、学校通过健康教育 , 告诫学生不吃霉变食品 , 不买三无产品 , 不喝生水冷水 , 教育学生增强自我防护意识 。利用校园广播、专题讲座 , 开展健康和食品安全知识的宣传 , 倡导学生养成良好的卫生生活习惯 。加大对学校周边饮食摊点的监控力度 , 禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品 。
(4)、学校班子成员组织教师和学生对食堂进行检查 , 严禁三无产品进入 。
总之 , 要持之以恒做到上述几条 , 才能杜绝食物中毒事故的发生 , 我们一定在本学期中再接再励 , 把食堂安全工作做得更好 。
安阳乡王阜庄小学
食堂食品安全自查报告及整改措施
接区教育局通知 , 我校根据《2013年春季学校食堂食品安全专项检查实施方案》的通知精神 , 全面开展食堂食品安全自查 , 现将自查情况报告如下:
一、加强领导 , 强化意识
学校食堂卫生工作作为学校安全工作的重中之重 , 学校成立食堂卫生工作领导小组和膳食委员会 , 加强对食堂卫生的监督管理 , 强化学校食堂工作领导组织 , 措施落实 , 明确学校校长张宏亲自抓食堂 , 抓伙食安全 , 定期不定期检查食堂工作 , 并提出整改措施和方案 。后勤主任滚多锦具体抓食堂安全 , 饮食卫生 。膳食委员会负责监督管理 , 检查菜谱更新、食品留样、价额监控 。学生代表负责伙食信息反馈 , 具体反映学生对食堂伙食的意见 。
二、自查情况
在学校食堂用餐的学生有78人左右 , 学校本着勤俭节约的原则 , 做好食堂管理工作 , 把食品安全做为学校工作的重中之重 , 制定并完善了食堂管理的各项规章制度 。
1、组织制度建设
建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制;有食品安全管理机构并配备专兼职食堂食品安全管理人员;落实了食品安全责任制度 , 明确各环节、各岗位从业人员的责任 , 定期检查食品安全工作并有记录 。
2、许可情况由于学校规模小 , 只有6位老师吃饭 , 炊事员工资低 , 流动性大 , 以前一直没有办饮食经营许可证 。本学期实行国家营养餐计划 , 学校将在本月内尽快办理餐饮服务许可证 。
3、食堂环境
环境定期清洁 , 并保持良好 , 具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件的防护措施 , 具有足够的通风、排烟设施 。