炒锅铁锅什么牌子的好哪个牌子的章丘铁锅好中国最好的铸铁锅品牌|哪个牌

【炒锅铁锅什么牌子的好哪个牌子的章丘铁锅好】哪个品牌炒锅好用？谢谢邀请，回答如下：
家庭用炒锅，每家可能有几囗，购买时很有讲究，其材质分为二大类，一类为铸锅厂生产的白口铁，一为黑色鋼板在模具上引压完成，最后塗上防沾材料。
铸铁锅我国使用时间最长，特点是传热慢，散热慢，因此适用范围广，其尖圆底部便于快炒，也利于烧炖，铁扳平?锅便于煎，炸食品，传热快，散热也快，
至于具体品牌，本人买东西都在农贸市场採买，包括铁锅，价格又便宜，讲啥品牌，给钱拿走。
你用过的最好用的炒菜铁锅是什么牌子的？我用过最好用的炒菜锅不是铁锅而是不粘锅，我用的是T-fal的真的很好用，炒菜一点都不粘，而且非常的轻，好收纳。用铁锅炒菜，很重而且生铁锈，对于外表控的我来说有点不能接受。曾经还用过有些大牌子的有不锈钢炒锅，这种锅可以说是最不好用的炒菜锅，炒什么都粘，炒后就变成黑色，超级难洗，也许这许这些大牌就不是为做中国菜而生的吧！
铁锅什么牌子的好？首先作为一个专业的厨师来讲，锅是不分牌子的，凭牌子代表不了锅的好坏，现在家用炒菜的所谓不粘锅只是在锅上多了一层涂层，也并不是完全的不粘锅，不要相信网上那些锅烧红了打个鸡蛋进去可以来回转就是好锅，我告诉你是口锅都能做的倒，再回到你的问题，如果你能买到正宗的章丘铁锅，那肯定是极好的，真正的章丘铁锅锅底那个印是真的手工锻造的，不过现在市面上大部分得所谓的章丘铁锅都是用机器做出来的，锅底的印也是刻意去做的，不过你如果是家用的话，我还是建议你买普通的不粘锅就够用了，而且也不用太贵的，反正用时间长了都会发黑的，那是因为锅里的涂层磨掉了，而且铁锅的弊端也是很明显的，第一就是需要开锅，不粘锅是可以洗干净直接用的，而且铁锅需要养锅，养不好特别肯定回生锈，而且用铁锅直接炒肉，如果不热锅，非常容易粘锅，而且还有一点铁锅比较重，如果家里女的做菜，可能回有点累，所以个人建议你，家用就用不粘锅，如果你非要用铁锅，给你个小技巧，每次洗完锅，把水分烧干，顺着锅边淋一圈油进去，会改善生锈的情况，不过要想养好一口铁锅，炒菜多可能一二十就可以，普通家用时间更长
有哪些好用的炒锅推荐一下？麻烦具体到牌子？不粘锅的普及是从90年代开始，它是目前比较流行的一种锅具，之所以受消费者青睐，是它的不粘涂层使得鱼肉等菜在烧制过程中不会粘连在锅底，可以很好的保持饭菜的“原型原味”。而且清洗非常方便。很多人认为不粘锅虽然使用方便，但相比铁锅、不锈钢锅等锅具更为娇气，不粘涂层常常在炒菜或刷锅时划伤、脱落。脱落的不粘涂层难免和菜饭混合在一起，一旦混合在饭菜中，食用后将有损身体健康。其实这个不必太担心，国内的不粘锅可能确实会存在一些不达标的现象，毕竟还算新兴产品，但欧美的不粘锅历史悠久，很多都是严格按照美国FDA和欧盟检验的。不粘锅属于易耗品，一般可以使用2-3年之久，一旦涂层脱落后就不能再使用，而且不能直接放在旺火上干烧或者干烤。如果想要找到适合中餐的中式不粘炒锅，我们需要注意的是它的涂层是否能真正耐高温，我们中式爆炒温度一般在200-150摄氏度，如果涂层可以承受这个温度，达到爆炒也不会脱落的现象，那这个涂层我们就可以放心使用。

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