《品味四讲》读后感( 七 )

《品味四讲》是大陆发行改的名字，之前叫《天地有大美》。是作家蒋勋通过食衣住行四方面来表达自己对美学的见解和建议。目录之前是几幅蒋老家里各种摆件的照片。照片很细腻，颜色很重，光和影的配合体现出的照片反映了一个文学老者对生活的一丝不苟和独特见地。每一幅图片都有书中一些经典的句子搭配，很突出中心。全文蒋勋贯彻的主题思想就是要慢生活，找到适合自己的方式达到一种美学的和谐。
谈论食，蒋老用了较多的篇幅来阐述。毕竟，我们中国人对于吃是非常讲究甚至苛责的。所以说起来会费些笔头。对于吃，不同名族有着自己不同的饮食文化、原材料和加工方法。谈到了蒙古人不吃海鲜，但是南方人也受不了顿顿羊肉。法国人吃一顿饭要三四个小时，一顿饭可以吃的让彼此感情递增。日本人对于寿司、生鱼片的制作严谨讲究，做出来的味道很地道。而且他们的饮食文化被传承的滴水不漏。对于美食，可能不是出自知名大饭店的后厨。也许往往来自某个小镇的小巷，或者来自儿时的味道记忆。就如蒋老全书念念不忘的新竹城隍庙的贡丸和米粉，还有童年母亲自己种的那一把绿油油的空心菜配白米饭。对于吃还可以升华到民族美学层次。所以吃体现的是民族的美学。中国五千年的文明史，给中国没事留下得不仅仅是美食，更多的应该是美食的文化。历史越久的文化，熏陶出的美食越复杂。所以我们总喜欢拿我们的美食与美国的快餐来作对比，但是一个二三百年历史的.国家还来不系统自己的美食文化，它有如何能与中餐相提并论呢？无论是酸甜苦辣咸，只有自己慢下来细细品味，对食物用心，对食物讲究，才能丰美一个人的生命的菜肴。
服装，它除了能给人带来御寒遮羞的作用意外，还表达着更多的意义。有民族的服装特色鲜明，有的却找不出来什么是自己本民族的服装。这是一种必然趋势，因为全球化的趋势必然会使服装风格产生某种攻击性，与文化侵略类似。所以世界上很多国家自己的服饰往往在重大庆典上才会被使用，大部分日常生活时是被简单的衬衫牛仔裤所替代。然而也会把人分成不同等级，也就是服装产生了阶级。那些政客往往是西装笔挺，看上去很不亲民。而普通百姓是不会天天穿着西服去扫大街，开店卖小吃或者其他一些职业。为什么是名牌价格贵很多，因为有文化在里面。比如原材料的来源，设计师的设计理念，亦或是这个品牌的历史文化，这些都是价格高的来源。但是名牌的衣服不一定适合你，尤其是欧美的名牌穿在亚洲人身上不是很和谐。我们应该选择适合自己的衣服来舒适自己。比如蒋老朋友送的一件衬衫，因为喜欢从来都是用手来洗，并且很享受用手揉搓衣领去除污渍的过程。我们也可以给自己选择有文化的服饰，譬如一件母亲亲手织的毛衣。款式也许不流行，但是真正的情感编制在里面。那是无法估量它的价格。所以关于衣之美，衣服的选择一定要从适合自己，彰显性格来打扮，穿出你自己。