生蚝开口是什么原因（生蚝开口是不是死了）生蚝开口是什么原因（生蚝开「问人人知识网」

生蚝开口是什么原因？生蚝开口是不是死了？下面我们来介绍一下。

生蚝开口并不一定是死了，生蚝在海里面生存的时候会通过呼吸来吸收养分，所以说要是它开口很有可能是正在呼吸，再者生蚝在运输的时候也会因为受到撞击而裂开，这种也是可以吃的。不过生蚝要是死了，也会出现开口情况，不建议继续食用。

生蚝开口是什么原因

生蚝开口是不是死了
生蚝开口是不是证明都是死的

不一定。
生蚝在海里生存时就会通过开口来吞吐海水，进行呼吸和养分的吸收，因此开口也可能是正在呼吸，不能作为判断生蚝死亡的唯一依据，如生蚝在冰冻运输的过程中，会因为自身壳太薄，受到运输过程中的撞击而出现开口或裂开的现象，如果肉质颜色白嫩或浅黄，不带有异味，说明生蚝是新鲜的可以食用，若带有腐臭味道、蚝肉发绿或发黑、肉质黏糊糜烂等现象的，则说明生蚝已经变质不能吃，否则会对健康造成危害。

生蚝蒸了不开口能吃吗

根据情况而定。
生蚝蒸好之后若是没有开口，建议可以将它用刀破开，若是其中的肉质没有变化，也没有异常气味的，那么不开口的生蚝是可以继续食用，不过注意看到生蚝还是透明状的话，说明还未完全熟透，需要继续下锅蒸1分钟；但若是将壳打开后，有明显的发臭、肉质变色等变质情况，那就不能再洗，否则很可能会引起食物中毒反应。
【生蚝开口是什么原因（生蚝开口是不是死了）】 另外生蚝死后也会出现开口现象，如因死亡导致的生蚝开口，不仅壳无法复原闭紧，而且肉中含存有大量的细菌，导致生蚝产生尸胺和组胺等有害身体的物质，若误食的话，容易刺激肠胃，出现腹痛、腹泻等身体不适现象。
生蚝是的一种，多出现在沿海地区，味道鲜嫩，营养丰富，价格也适中，而为了运输方便，我们日常生活中吃的生蚝都是经过冷冻包装的，不过这样在运输的过程中，也会发现生蚝会出现开口的情况，很多人不知道这样是否能吃。
发现生蚝开口其实不一定是死的，生蚝在海里面生存的时候会通过开口来呼吸和吸收养分，所以我们看到生蚝开口也可能是正在进行呼吸，所以并不能作为生蚝死亡的判断，且生蚝在运输的时候，也会因为壳比较薄从而受到撞击出现开口或者是裂开的情况，这样要是没有出现腐烂变质情况，还是可以食用的。
不过生蚝死了之后也是会出现开口情况的，要是因为死亡导致的生蚝开口，那么它里面会滋生大量细菌，出现变质情况，要是继续食用的话可能会对身体有害。
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