土豆发芽之后怎么处理（土豆发芽了怎么办）土豆发芽之后怎么处理（土豆「问人人知识网」

土豆发芽之后怎么处理？土豆发芽了怎么办？下面我们来介绍一下。

土豆发芽了不建议继续食用，否则很容易对健康造成不利影响，另外需要注意的是，要是土豆发芽不严重，可以将发芽的地方削掉，然后彻底煮熟后再吃，要是发青面积比较大，出芽非常多的话，是不就建议继续吃的，应直接扔掉。

土豆发芽之后怎么处理

土豆发芽了怎么办

土豆的休眠芽一旦遇到适宜的湿度和温度，便会发芽，如果已经长出比较多的芽，可采取以下方法处理，将土豆种起来，作为盆栽欣赏：
1、将一个土豆切成二至四块，每块上面一定要有芽，尽量让每块土豆上的芽眼分布均衡；
2、将草木灰倒入切好的土豆上面拌匀，起消毒保护伤口的作用；
3、准备一个陶瓷盆和适量营养土，在没有肥的地方挖一小坑，埋入土豆，然后在土豆周围20厘米外放上少量的农家肥或者复合肥，记住要适量，肥料和土豆不要沾边；
4、种完后将土盖平，如太干要浇水，将种好的土豆放入阴凉处，等发芽长到有芽叶的时候，再拿到有阳光的地方去，期间不要忘记给它定时浇水。
土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。
吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。
最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，
上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。
所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。
土豆是我们生活中比较常见的一种食材，里面富含丰富的原因物质，口感也是非常不错的，但是我们将马铃薯买回来之后要是没有立即食用的话，过一段时间很有可能出现发芽的情况，这个时候要怎么处理呢?
土豆发芽之后不建议继续食用，因为这个时候它里面已经滋生了非常多的龙葵素，它是一种有毒物质，食用后会对健康造成不利影响。要是马铃薯出芽不是很多，那么为了避免浪费，可以将土豆发芽的地方削掉，然后彻底煮熟后再吃。
要是土豆发青的面积比较大，出芽也非常多的话的，那么就说明它里面基本上已经有大量毒素了，是不建议继续吃的，应该直接扔掉。
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