新鲜鸡腿有腥臭味怎么办（鲜鸡腿有点腥臭味是坏了吗）新鲜鸡腿有腥臭味怎么办（鲜「问人人知识网」

新鲜鸡腿有腥臭味怎么办？鲜鸡腿有点腥臭味是坏了吗？下面我们来介绍一下。

鲜鸡腿有点腥臭味不一定就是坏了，一般新鲜鸡腿在没有出现腐败变质情况的话，有点腥臭味，多半是正常的，还可以继续吃，但是要是臭味比较严重的话，就不要继续吃了。另外要是鸡肉用手摸上去有黏滑的感觉，也不要继续吃了，否则会对健康不利。

新鲜鸡腿有腥臭味怎么办

鲜鸡腿有点腥臭味是坏了吗

脯肉的确也有一股腥味儿，没有把握恰当的作法，便会让炒出去的鸡脯肉腥味儿很大，会让炒出去的鸡脯肉不好吃，下边就来给大伙儿介绍一下炒鸡肉的小窍门，大伙儿要是可以学好这三个窍门，就可以让炒出去的鸡脯肉非常美味，一起来看一下究竟是哪三个窍门吧。
第一鸡脯肉的挑选，在炒鸡肉的情况下，要想防止炒出去的鸡脯肉有挺大的一股腥味儿，就一定要留意，务必要注意到鸡脯肉的挑选才能够，有很多人忽视了鸡脯肉的挑选，可能感觉随意挑选哪些的鸡脯肉都可以，实际上并不是这样的，鸡脯肉假如可以挑选到较为新鲜的，一般就不容易有非常大的腥味儿，一定要去农贸选购新鲜的鸡脯肉才能够，最好是不必去选购冷藏的鸡脯肉，立即去农贸市场选购活鸡，让老总把鸡脯肉解决干净，把鸡脯肉切割成一小块。此外鸡脯肉假如用炒这类方式就较为合适选购雄鸡，老母鸡较为合适用于煲汤。
第二，腌制鸡肉。要想来祛除鸡脯肉的腥味儿，大伙儿也应当要留意，务必要腌制鸡肉才能够，有很多人没有腌制鸡肉这一步，可能感觉不需要腌制鸡肉，那样的作法便是不正确的，只能恰当的腌制鸡肉才可以让鸡脯肉腥味儿彻底去祛除，在腌制鸡肉的情况下，一般用生抽酱油、酱油、白砂糖来腌渍，大约腌渍三十分钟上下就可以了，留意在腌制鸡肉的情况下不是需要添加食盐进来的，有很多人到腌制鸡肉的情况下添加食盐，这类作法便是不正确的，腌制鸡肉的情况下添加食用盐就会有可能会让鸡脯肉的水份外流掉，会让炒出去的鸡脯肉非常老，一点都不好吃。不但在腌制鸡肉的情况下不能够加盐，在炒鸡肉的情况下也应当要留意，最好是直到鸡肉炒熟透即将起锅了，才放进一些食盐来调料，提前加盐一样会影响到鸡脯肉的口味。
第三鸡脯肉去鲜血。要想防止炒出去的鸡脯肉有挺大的一股腥味儿，还应当要留意要给鸡脯肉去鲜血，而且要用恰当的方式来来去去鲜血，一般立即把鸡脯肉放到冷水里边侵泡一两个钟头的时间，半途数次拆换冷水，就可以把鸡脯肉的鲜血给去祛除，会降低鸡脯肉的腥味儿。
鸡肉是我们生活中吃的比较多的一种肉类，它不管是直接烤，还是分别烤鸡腿、鸡翅等等都是非常不错的，也有一些人喜欢喜欢单独购买鸡腿回家进行烹饪，不过有时候哦我们会发现买回阿莱的新鲜鸡腿有一股腥臭的味道。
一般情况下，要是是新鲜的鸡肉有点腥臭味，但是没有出现腐败变质的情况，多半是正常的，还是可以继续吃的，因为它没有经过处理的话，是会有一股子腥味的，当然要是臭味比较严重的话，那么就不要食用了。
鸡肉要是坏掉的，除了有臭味的话，那么用手摸上去多半是有一些黏滑感觉的，它通常用水清洗之后是难以洗掉的，建议最好不要继续吃了，否则会对身体造成危害。
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