90度的水是不是开水（90度的水属于开水吗） 90度的水是不是开水（90度的水

90度的水是不是开水？90度的水属于开水吗？下面我们来介绍一下。

90度的水并不属于开水，在标准大气压下，水的沸点是100℃，所以开水一般指的是将水烧到100℃并且沸腾3-5分钟作的水。但是在一些气压比较低的地方，沸点也会降低，气压越高，沸点也会越高，在高原地区，一般水加热不到100℃就沸腾了。

90度的水是不是开水

90度的水属于开水吗

不算，开水是100摄氏度，水要烧沸3分钟后才算是开水，因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症。
城市中的人喝的都是经过氯化处理自来水，以清除微生物等杂质。
但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。
研究证明，卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。
水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。
当水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。
如果继续沸腾，持续3分钟后,卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水。
当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。
如夏天口渴时急需大量喝水必须加盐，吃饭前后不得喝水。
在饮用水的时候，为了消除水里面的细菌等微生物，更利于健康，人们大多都是将水烧开之后等晾凉之后再继续喝的，而开水一般指的是100℃的水，很多人觉得90℃的水也已经非常烫手了，应该也能酸是开水。
但是其实并不是这样的，90度的水并不是开水，只有100℃左右的水才能算是开水。在标准大气压下，水的沸点是100℃，开水要烧到100℃，并且水沸腾3-5分钟左右才算得上是真正的开水。
【90度的水是不是开水（90度的水属于开水吗）】 但是也存在特殊情况，在一些气压比较低的地方，沸点也会随之降低，而气压越高，沸点也会越高，所以在高原地区，气压较低的情况下，一般水加热不到100℃左右就开始沸腾了，它和标准大气压下烧开的水没有区别。
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