普洱茶大益( 二 ) 普洱茶大益|

王总经理还补充说若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。
还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内＂盖面茶＂。
根据王总经理等人拟定的普洱茶＂云南省地方标准＂，判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。
丁总经理还特别展示了一饼全由芽茶做出的泛白的普洱茶，看起来与一般褐黑的普洱茶熟饼颜色不同，也与带青的生饼颜色不同，这种茶饼算是普洱茶中的极品，在一般普洱茶专卖店不易见到。
此外，在判定普洱茶的年份方面，丁总经理认为，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，民众在购买时应多注意。
原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。
有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。
最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。
参考资料：新华网云南频道茶网·中国

关于普洱茶的诗句普洱茶王澍（北京）平生足未践思茅，普洱名茶是至交。
炼字未安吟苦处，一杯清洌助推敲。
十六字令·普洱茶（三首）王文井（云南·景谷）茶。
绿带环坡接翠霞，村姑聚，笑语满山洼。
茶。
普洱名扬誉迩遐，优良质，四海竟相夸。
茶。
求教诗词致友家，香飘远，不觉日西斜。
咏普洱茶王兴麒（云南·昆明）嫩绿邀春焙，余甘浃齿牙。
神清非澡雪，普洱誉仙家。
赞美普洱茶的诗句大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表。
大益普洱（生）茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，未经人工渥堆发酵，直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶或者直接以散茶形式进行存放。
总体品质特点：香气纯正，汤色橙黄，滋味浓厚回甘生津快，经久耐泡等。
7632，其实它是一个唛号，“7632”中的“76”是年份，表示这是1976年发明的配方技术；后面的“3”是级别，指这是3级茶；最后的“2”是代码，即勐海茶厂的代号。
大益普洱熟茶 701 红妆怎么样 100%是仿的，包装纸是仿05年之前的，但是饼面的做工一定不是勐海茶厂的手笔，典型的粗制乱遭。
勐海茶厂的饼茶，撒面是相当讲究的，茶饼里料有一些碎茶很正常，但是任何时代的勐海茶饼都不会出现这种茶渣子加茶叶梗的撒面。
再有就是大票的厂名画蛇添足了，中国云南西双版纳勐海茶业有限公司和勐海茶厂这两个名字是绝对不可能同时出现的。
大益普洱茶的冲泡方法大益普洱茶的泡法大致相同，包括取茶，冲泡，分茶，品饮4个步骤。
但是不同品牌普洱茶的紧压程度和用料的不同，使得不同品牌普洱茶的取茶量，冲泡温度及时间上会有所差异，针对大益普洱茶的泡法，我们推荐按以下标准冲泡。
大益普洱茶是典型的拼配普洱茶，也就是说茶饼（或砖、沱）里外的用料可能会不同，所以我们在取茶时，要尽量让茶针垂直切割茶饼（或砖、沱），这样才能取到不同压制层里的不同茶叶，冲泡出来的茶汤才能充分体现大益普洱的品质。
大益普洱茶是紧压程度非常高的普洱茶。
千万不能按照日常绿茶，红茶等散茶的取茶量来撬取大益普洱茶。
同等体积的大益普洱茶和绿茶相比，其茶量已经远远多于绿茶，红茶等散茶，没有经验的情况下通过目测体积来取茶通常都会导致取茶量偏多，这就是很多新茶友反应大益普洱茶味太重，甚至偏苦的最主要原因。
最为准确的取茶方法是利用电子秤称量。
对于普通茶友，根据口感轻重程度，一般建议取茶量为3-5克（130ml盖碗）。
对于一些口味特别重的茶友，也不要超过8克。
电子秤很多地方都可以购买到，价格也很便宜。
大益普洱茶适宜快速出汤，紫沙壶的出汤速度普遍比盖碗慢。
紫沙壶同时还具有吸味的功能，长期用于冲泡其它茶种的紫沙壶会吸收其它茶的滋味，此时再用于冲泡普洱茶，会使普洱茶汤滋味及香气受到其它茶叶的影响。
所以不建议使用紫沙壶冲泡大益普洱茶，尽量使用盖碗冲泡普洱茶。
适宜采用水温100度的高温水冲泡，但是根据普洱茶等级的不同对水温的要求也略有差异，高等级普洱茶由于幼娕叶片用量较多，需适当降低一些水温，待水开之后，再等几十秒才冲入盖碗，水温就比较合适了；等级较低的普洱茶由于粗壮叶片使用较多，所以水开之后不用等待，直接冲泡就可以了。