七夕吃什么食物|七夕传统美食有哪些?
七夕吃什么食物(七夕传统美食有哪些?)
七夕节是我国的传统节日之一,而七夕节在不断发展和变化当中也形成了新的文化,那么七夕俗称什么又称什么呢?七夕又有哪些传统美食呢?
七夕俗称
1、兰夜——农历七月古称“兰月”,故七夕又称“兰夜” 。
2、小儿节——因为乞巧、乞文等俗多由少女、童子为之,故称之 。
3、穿针节——因为这天有穿针的习俗,故称穿针节 。
4、双七——此日月、日皆为七,故称双七,也称重七 。
5、香日——俗传七夕牛女相会,织女要梳妆打扮、涂脂抹粉,以至满天飘香,故称 。
6、星期——牛郎织女二星所在的方位特别,一年才能一相遇,故称这一日为星期 。
7、巧夕——因七夕有乞巧的风俗,故称巧夕 。
8、女节——七夕节以少女拜仙及乞巧、赛巧等为主要节俗活动,故称女节,亦称女儿节、少女节
七夕传统美食有哪些?
【七夕吃什么食物|七夕传统美食有哪些?】
饺子鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣:七个要好的百思特网姑娘集粮集百思特网菜包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃水饺,传说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚 。
巧果浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状,用油煎炸后称“巧果”,晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等 。七夕乞巧的应节食品,以巧果最为出名 。巧果又名“乞巧果子”,款式极多 。主要的材料是油、面、糖、蜜 。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等 。
巧芽面 除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面 。
云面 胶东人七夕吃巧果子,临沂人七夕则吃云面 。吃云面,此面得用露水制成,吃它能获得巧意 。
江米条 老南京人过七夕还有个独特的风俗:吃江米条 。江米条是一道汉族小吃,用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品 。
巧酥 还有许多民间糕点铺,喜欢制一些织女人形象的酥糖,俗称“巧人”“巧酥”,出售时又称为“送巧百思特网人”,此风俗在一些地区流传至今 。
瓜果 在七夕这个特殊的节日,瓜果当然必不可少!七夕时吃的瓜果也有多种变化,有些人喜欢将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案等绘成“花瓜” 。
鸡 为了表达人们希望牛郎织女能天天过上美好幸福家庭生活的愿望,在浙江金华一带,七月七日家家都要杀一只鸡,意为这夜牛郎织女相会,若无公鸡报晓,他们便能永远不分开 。
五子 七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事 。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等,五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香礼拜默默祈祷后,这些供品也就成了她们宵夜的食物 。
绿豆芽 在广州,节日到来之前,姑娘们就预先备好用彩纸、通草、线绳等,编制成各种奇巧的小玩艺,还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡,使之发芽,待芽长到二寸多长时,用来拜神,称为“拜仙禾”和“拜神菜” 。俗中的少女乞巧、儿童穿新装、卖“磨喝乐”(泥塑儿童像)等,正是古代“七七”理念和生殖崇拜的反映 。
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