蚝油|蚝油提前放还是快熟了放( 二 )

如果在菜肴中使用蚝油，不要放胡椒、胡椒、陈醋和其他辛辣的调味品。混合使用后，菜肴的味道会变得非常奇怪，相互覆盖。蚝油的新鲜度无法反映出来。味精和鸡精最好不要放。蚝油本身也是新鲜的。
5、蚝油应冷藏
许多人把蚝油当作酱油来储存。这是错误的。只要蚝油打开，它就需要储存在冰箱里，这很容易被忽略。