螃蟹|一次吃两只螃蟹算多吗( 二 ) _吃

2.不要吃生螃蟹
螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以它们的体表、鳃和胃肠道充满了各种细菌和污泥。特别是，并殖吸虫幼虫体内的卵具有高度传染性和抗性。把它们浸泡在米酒或白酒中并不能杀死它们。吃生蟹和醉蟹容易诱发肺吸虫病，刺激或破坏肺组织，引起咳嗽和咯血。如果病毒进入大脑，也会导致瘫痪。
3.不要整夜吃螃蟹
螃蟹是一种含有更多组胺的食物。在一些维生素的作用下，其余螃蟹品种的组氨酸一夜之间就会分解成组胺。加热它可以杀死病原微生物，但不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，吃螃蟹时，你必须记住，最好边蒸边吃，最长时间不超过4小时。
4.只吃蟹肉、蟹膏和蟹黄
由于螃蟹生活在河流和湖泊中，以浮游动物为食，喜欢在沙地和岩石中爬行，所以它们的鳃和肠中含有大量的泥和污垢，吃的时候必须清除，只能吃螃蟹肉、蟹酱和蟹黄。