暑假社会实践报告( 六 )


我欣喜地感觉到 , 通过社会实践的磨练 , 让我变得更加成熟、更加自信 , 我们有理由相信 , 当代青年大学生有实力承担的起未来建设国家的重任 , 追求进步 , 刻苦求知 , 勤于实践 , 全面成才必将成为广大青年学生的共同心声和行动!
二、社会实践主要体会
刚来的前两天是给我们培训的 , 别认为服务工作是一份简单的工作 , 为了让我们熟悉饭店的基本工作流程和熟悉菜品 , 所以我们干起了传菜 。虽然传菜部基本上都是男生 , 我们证明了女生也可以干的一样好 。开始练我们端盘子 , 男传菜员两手各拿一个端盘 , 我们也不例外 , 端着盘子来回来去 , 有的菜品也很沉 , 就这样走 , 一走就是一个小时 , 走的腿都酸了 , 酒店还给我们发的小跟鞋 , 想从来没穿过跟鞋的我们 , 更是一种煎熬啊!工作时我感觉很累 , 而且很不适应 , 觉得有些坚持不下来 , 但最后还是咬牙挺过来了!
宝贵的经历胜过我们在课堂里埋头于课本里绞尽脑汁 , 尽管这样的实践不能代表什么 , 但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力 , 有了这样的体验过后 , 当我们真正面对困难的时候 , 我们会发现自己比别人多了一份的淡定和冷静 , 千万不要忽视每一件事的细微之处 , 因为往往事情的结果就在这样一个不起眼的细节处决定成败 。社会实践是艰苦的 , 但收获是巨大的 。实践让我的生活变的多姿 , 实践让我们的人生变得多彩 。
这家饭店是一家四星级的商务涉外饭店 , 每一个饭店都有好几个岗位 , 各个岗位的要求不一样 。这家饭店岗位主要有前厅、餐饮、客房、酒吧、商品部、康乐等 , 而各岗位中又有小小的岗位组成 , 我的主要工作是餐厅服务员 。
餐厅是饭店中的一个重要部门 , 是客人用膳的主要场所 , 也是饭店获得最佳经济效益、弹性最大的部门之一 , 它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务 , 个量大 , 时间长 , 需求多 , 为了满足宾客的不同需求 , 必须做到美味佳肴 , 令客人吃得满意 。工作很苦很累 , 明天都要忙到晚上九点之后 , 但是我却从中学到不少书本上没有的知识 , 也顺利的将所学充分运用到实践之中 , 做到了理论和实践的结合 。