牛尾汤怎么煲有什么营养价值( 三 )

牛尾汤怎么煲？有什么营养价值呢？
前段时间听说发猪瘟，搞得整个茂名市的人谈猪肉色变，猪肉摊卖的人比买的人还多，我是在街上剪头发的时候才听别人说的，唉消息有点落后，没法猪肉暂时不敢吃了只能换着花样吃鸡鸭鱼牛肉了。
煲汤少了猪身上太多材料，只能往牛身上想办法了，把我经常煲的牛尾汤的做法分享给大家希望大家能喜欢。
1材料准备牛尾两斤，红萝卜半斤，洋葱一个，生姜片四片，番茄半斤，土豆3两
2，牛尾去毛斩件，放水烧开煮约一个小时，捞起过冷水洗干净，红萝卜土豆洋葱切粒放锅里炒熟，备砂锅一个锅里加大概15-2升水煲牛尾大火煮开转中小火炖煮两个小时，中间一个半小时后把炒好的红萝卜洋葱土豆西红柿加进再煮半小时，调味就可以了。
这个汤能状腰补骨，配了胡萝卜土豆洋葱番茄含有多种维生素，适合任何人喝，有时间大家在家里试试。
谢谢！
煲牛尾汤是我的拿手好活，我来告诉大家怎么来做牛尾汤。
第一步：把切割成段的牛尾用清水泡至少12小时，期间要换五六次清水，泡水的目的是把牛尾里的血水走净，吃的时候没有腥味。
第二步：把泡好的牛尾焯水，焯水的时候加入姜片葱段，还有黄酒，然后冲洗干净。
第三步：把砂锅放入清水，加姜片葱段黄酒，如果给孩子喝，其它的就不放了，如果补气血，再加上西洋参和黄芪即可。
第四步：大火烧开五分钟，然后用文火顿五小时就可以喝汤吃肉了。
我这次来儿子家，看着儿媳妇早出晚归，工作非常辛苦，就给儿媳妇买了两条牛尾，给她煲汤喝，熬汤的时候，我加了西洋参，黄芪当归这三种中药，这几天每天都有牛尾汤喝，给她营养身体。

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牛尾800克
香葱4根
蒜5瓣
姜3片
盐适量
牛奶适量
生抽4勺
香油15勺
大枣6颗
枸杞适量
料酒1勺
黑胡椒适量
牛尾汤(不仅汤好喝，牛尾更有滋味)的做法

牛尾汤浓郁，胶原蛋白丰富，具有滋润皮肤，养胃保健功效，助消化。
可以两吃的，煲汤+炖菜，做法如下：
1 准备食材和调料食材：牛尾、洋葱、西红柿、青椒、小米椒、葱、姜、八角、花椒
2 牛尾过血水锅中放入凉水，到入适量料酒，放入准备好的姜和八角
4 番茄洋葱炖牛尾热锅烧油，倒入花椒、小米椒和一半的西红柿，待西红柿炒出汁

当然能吃，以下是做法：主料牛尾500g西红柿贰个山药依条胡萝卜依只辅料盐大葱姜蒜大料料酒做法步骤依牛尾在冷水中泡半小时贰拿出后加冷水放入葱、姜、蒜、大料、料酒大火煮三将肉里煮出的沫子撇干净，中火煮一个小时，小火煮一个小时四当牛尾肉烂了后放入山药、胡萝卜、最后放入西红柿，加入番茄酱，煮一个小时 5 起锅前点少许醋，盛出后加入盐即可小贴士山药最好是怀山药，滋阴补