话说宣统元年，官至热河都统、昭武上将军的药都人姜桂题，想将口福惠及家乡父老，重金从宫中请来八位御厨来药都联袂授徒传艺，为药都留下三百二十九道有名大菜这是后话 。御厨离药都的前一天，听说穆锅盔世上独有，就想尝尝 。但由于起床晚了点儿，来到清风巷穆锅盔店前，恰第三个锅盔刚刚卖完，正要收摊 。姜家大管家，一脸讨好地说：“烦请穆先生再做一个，这八位御厨可是慕名而来的呀！”穆锅盔看都不看一眼，“明天请早！”说罢，扭身进店 。
管家和御厨们离开后，徒弟问穆锅盔：“师傅，这些都是御厨啊，何不破个例？”穆锅盔长叹一声：“你还年轻，规矩改了，穆鍋盔就不是穆锅盔了！”
徒弟并不解其意 。
【穆锅盔】选自《百花园》

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