怎样做寿司好吃又简便|教你3分钟学会做寿司
改革开放几十年了 , 一些国外美食争相流入 , 至今已店铺林立 , 屡见不鲜 。但你想过没有 , 凡食物皆有步骤 , 只要掌握 , 看明白 , 我们也能做出来 。何况寿司并不难做 。寿司是日本常见的食物 , 就像我们吃年糕 , 吃蒸米饭一样普遍 。寿司以米饭为主 , 搭配蔬菜肉蛋 , 也是营养均衡 , 口味丰富的一餐 。
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话不多说 , 看我操作:
首先我们把米蒸出来:
大米和糯米的比例是3:1 , 这样蒸出来的米饭吃起来口感比较软 。
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让米饭蒸着吧 , 我们准备食材调料:
选半根黄瓜洗干净 , 先切成片 , 再切成4厘米左右的条 。
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把一根火腿肠也切成条 , 也是4厘米左右 。
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然后小盆里面和调料 , 食盐 , 白糖 , 陈醋的比例是1:5:10 。
比例可以根据自己的口味来调整 。
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把调料汁搅拌均匀 , 倒在蒸好的米饭上面 , 用手抓匀 , 放置备用 。
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接下来打俩鸡蛋 , 用筷子把鸡蛋打散 , 打出气泡 。
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锅内烧一些油 , 充分润锅后倒出热油 , 倒入凉油(热锅凉油是为了不粘锅) 。
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把鸡蛋煎至两面金黄 。
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把煎好的鸡蛋切成长块备用 。
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火腿也要炒一下 , 炒至外皮发硬备用 。
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锅内烧水 , 水烧开后 , 黄瓜放进去烫30秒 , 断生后捞出 。
然后用清水冲洗 , 沥干水分备用 。清水冲洗是为了黄瓜吃起来有脆感 。
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把紫菜平铺在小竹帘上 , 再均匀铺上米饭按实 。
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把鸡蛋 , 黄瓜 , 火腿肠 , 肉松(不喜欢肉松味就不放) , 依次铺在上面 。
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