亨氏米粉和嘉宝米粉哪个好|两种米粉品牌对比( 二 )


所购的5种牛肉泥仅有④嘉宝Gerber标注了铁的含量 , 为6%的DV(daily value) 。因嘉宝进口自美国 , 参照美国相应的婴幼儿铁摄入量标准(见下图 5) , 6-12个月应为11mg/d , 即一罐④嘉宝(70g)可以提供11*6%=0.66mg铁 。
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图 5(点击查看大图)
>>> 那么 , 问题来了 , 自制的牛肉泥含铁量有多少呢?
为了方便计算 , 我们将④换算到每100g的含铁量 , 0.66/70*100≈0.94mg 。
查阅食物成分表 , 其中牛肉(瘦)的铁含量为2.8mg/100g(数据来源于《中国食物成分表2002》) 。即使制作时添加部分的水混合打匀 , 铁含量仍然高于市售的辅食罐头 。也就是说宝宝吃同样克数的自制牛肉泥所获得的铁要高于嘉宝牛肉泥罐头 。(其他几种无标示铁含量 , 无法比较)
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图 6
6. 配料和口感(亲试):
从产品外包装的成分表来看 , ③⑤为纯牛肉泥 , 牛肉含量都应该超过了40%(④没有具体标示) , ④有微咸味 , ⑤淀粉感明显;①②为混合牛肉泥 , 牛肉含量为20%左右 , 额外添加了胡萝卜、玉米、番茄酱等 , 口味稍微好一点 。
个人对于添加番茄酱有些介意 , 也没有具体写是什么番茄酱?成分如何?鉴于是亨氏的辅食 , 自以为可能加了亨氏的无盐版番茄酱吧? ???(此点仅为个人yy , 不代表真实信息 , 喜欢番茄酱的不要打我)
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图 7
此外 , 5种产品均添加了玉米淀粉为主的碳水化合物 , 应该是为了改善纯肉泥的纤维口感 。
特别需要注意的是 , 在⑤美林的配方中 , 我收到的批次瓶身上没有“配料”和“营养成分”信息 , 所以该信息来自卖家【商品介绍】 。但是我查阅了其他卖家翻译的【商品介绍】有的有盐 , 有的没盐 , 但是瓶身上确实有一张”NO SALE“(意大利语:不含盐)的标识 。卖家解释说 , 这个意思是不含工业盐……所以我也凌乱了 , 试图找到印有“配料”的批次 , 但是目前没有找到图片 。所以不知道是翻译关系还是其他原因 , 但是婴儿食品应该不添加调味品的(如果之后找到会在后续的文章中说明哒^ ^) 。不过 , 我反倒在④嘉宝的牛肉泥中吃出了微咸味的说(⊙_⊙)?
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7. 价格和其他:
价格上来说国产的亨氏基本10元一罐可以买到 , 其他从十几块到二十几块不等 。5种牛肉泥中只有③喜宝Hipp明确标示为有机产品 , 其他不是 。