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第八步：牛肉片炒至变色后倒入榨菜 ， 青菜粒 ， 一起翻炒把食材炒至断生 ， 这一步也是很快的 ， 一定要调猛火爆炒 ， 这样炒出来的牛肉才香嫩 。

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第九步：食材炒至刚好熟就可以了 ， 最后淋入少许的水淀粉 ， 把它翻炒均匀立刻出锅 ， 炒这一道菜 ， 牛肉下锅到出锅 ， 只要一分半钟左右就可以了 ， 简单快速又好吃 。
【牛肉怎么做最好吃的视频|牛肉最正宗的做法】
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这一道家常炒牛肉就做好了 ， 喜欢的朋友试一下 ， 实用小技巧 ， 牛肉出锅嫩滑入味 ， 榨菜爽脆下饭 ， 配上两杯小酒真的很不错 。

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