一煮就烂的粉条是好的吗
一煮就烂的粉条并不一定就是好的 , 一下锅就煮烂 , 说明粉条本身质量较差 , 吃起来也不够劲道 。市面上大多数粉条在煮之前需要浸泡 , 然后再煮 , 且需要在沸水中煮15-30分钟左右才能食用 , 这个时间段内不容易煮烂、煮断 , 只有时间过长 , 才会出现煮烂情况 。
一煮就烂的粉条是不是正常的
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一煮就烂的粉条并不一定就是好的 , 一下锅就煮烂碎掉 , 多半是粉条本身有问题 , 可能是制作粉条淀粉比较差的缘故 , 这种粉条吃起来也不够劲道 , 一般情况下比较好的粉条是先放到水中浸泡 , 泡开后再放到水中煮的 , 煮熟之后不会轻易断裂 , 十分有嚼劲 。
想红薯粉条之类的 , 不容易煮软 , 需在沸水中煮15-30分钟左右才能食用 , 在这段时间内是大多都是不会煮烂的 , 只要时间煮的过长 , 才会膨胀变成小的短节 , 所以购买比较好的粉条 , 煮的时候是要注意时间的 。
粉条煮了很长时间为什么还不膨胀变软
要是在水中煮了1-2个小时粉条还不膨胀 , 那么极有可能是加入了明矾或者是其它添加剂 , 会出现安全隐患 , 这种粉条是不能继续食用的 , 否则很有可能对健康造成危害 。
【一煮就烂的粉条是好的吗】粉丝和粉条里面 , 是允许适量添加食用胶的 , 但是有一些商家为了牟取利益 , 会在粉丝里面添加非食用胶 , 这时违法行为 , 一经发现要立即举报 。
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