清点中国八大传统的特色点心中国的美食文化在天下上是出

中国的美食文化在天下上是出了名的，从古代最先就一直在研究美食。另外《舌尖上的中国》让我们领会了许多中国特色美食，第三季第六集《酥》让人印象深刻，主要讲的就是中国传统的特色点心，下面就追随小编一起来领会一下吧！
一、嵌字豆糖

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嵌字豆糖，是一种被称为说文解字的古徽州传统食物。豆味儿、芝麻味儿和微甜的糖味儿让人唇齿留香，每块糖中都藏着一个祥瑞如意的汉字，糖中有字，字里含意，意间带甜。这就是传说中的咬文嚼字了吧！
嵌字豆糖的生产质料为麦芽糖、黄豆、黑芝麻，虽然质料简朴，但工序繁复，现今已很少有人掌握该项手艺。2017年，嵌字豆塘制作身手乐成收录安徽省非物质文化遗产名录。
二、马蹄糕

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马蹄也叫荸荠，是广东省、福建省福州及闽南区域的传统甜点小吃。马蹄糕有马到功成、年年升高的寓意。咬上一口马蹄糕，清凉爽滑。制作完成的马蹄糕，无论是加热照样冰镇，口感味道依旧稳固，这就是神奇之处！颜色呈茶黄，折而不停，爽滑弹牙，马蹄脆甜，这就是马蹄糕！
三、荷花酥
【清点中国八大传统的特色点心】
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荷花酥真是一种鲜味与颜值并存的中国点心了，在盘子里一朵朵荷花的完善绽放！节目中先容的荷花酥形状犹如一朵盛开的荷花，是由粉色和黄色两块面团包裹玫瑰豆沙至球状，在顶部划上米字后放入二至三层油温的锅中，适那时间后荷花就会在杯盘中绽放。
荷花酥属于宴席常用的花式中点，源自明清时期，厥后被供为宫廷点心。酥皮点心是中式点心中的一大类，明晰酥和暗酥。明酥从外面可以看到清晰的条理，暗酥则看不到，荷花酥就属于明酥的一种，吃起来脆酥香甜。荷花酥还曾名列满汉全席万寿宴的菜单。
四、龙井茶酥

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龙井茶酥由小麦粉、花生、绿茶粉、白糖、植物油、食盐等优质质料制作而成，口味怪异，老小皆宜，是一种历史悠久、休闲的小食物。龙井茶酥是严小华11年前才研发出来的。受西湖新十景龙井问茶的启发， 2007年，严师傅在吴山酥油饼的基础上，实验加入龙井茶汁与龙井叶泥，使其变得加倍杭州味道。
在2007年杭州国际茶宴设计大赛中以及同年第八届中国(杭州)美食节西湖第一宴大赛中，这道龙井茶酥延续荣获了两项金奖。厥后，杭州许多餐馆也纷纷推出了自己的龙井茶酥，大要差不多，但细节会略有差异。