高压锅怎么用安全?怎么用高压锅蒸米饭? 高压锅

高压锅，是家里做饭的必备炊具，不过在很多人眼中，高压锅只能用来煮饭、炖肉。其实，高压锅还有很多“超能力”：煎饺子、烙饼，甚至烤面包和炸鸡腿都不在话下！你还敢小瞧家里的高压锅吗？

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怎么用高压锅蒸米饭？
【高压锅怎么用安全?怎么用高压锅蒸米饭?】1.冷水减压防粘锅。高压锅的食品熟后，使高压锅排气降压以便安全开盖的常用方法有两种：一种是摘去减压阀，揭盖。用高压锅做米饭，可使用后一种方法排气降压，或直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内，然后再去阀揭盖，您将发现蒸熟的米饭不在粘锅。
2.水量适中，火候适宜。用高压锅蒸米饭时，水量过多变为稀饭，水量过少容易巴锅。家庭做3——5人米饭时，加水量通常以向水面吹气后形成凹柱底部与米粒表层相重合为宜，即加水后水层的深度恰能被气流吹透最为适宜。总之，就是水淹到手背的一半不到就好。

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如何用高压锅蒸米饭，看了文章之后，相信各位朋友们都学会了一些用高压锅蒸米饭的技巧跟步骤了，需要注意的是在用高压锅蒸米饭的时候一定要注意火候，一开始时要用大火催开，然后再使用文火蒸煮，这样不容易巴锅。
安全方面：
高压锅和电力压锅的压力控制方式有着根本区别，高压锅是用蒸汽阀控制锅内压力，在正常使用情况下，当出气伐和安全阀都被堵上，该高压锅仍然继续加热，导致锅内气压超过该高压锅所能承受的压力时，就会爆炸。

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所以建议:在每次使用高压锅前，都必须认真检查高压锅的出气伐和安全阀，确保其状态完好。另还要注意检查并定期更换安全阀中的安全片。而电压力锅是采用国家专利——匚式结构，利用控制位移实现控制压力的物理原理，完成电压力锅内闭环式压力自动控制，有效地保证了安全性。