龙井茶如何泡|龙井茶如何冲泡茶友“free”向懂茶帝提问：朋「问人人知识网」

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茶友“free”向懂茶帝提问：
朋友送了我一点龙井茶，想请教下该怎么泡这种茶？
懂茶帝综合西湖龙井资深茶人葛明玉等人观点：
冲泡西湖龙井要注意以下几点：
第一，投放方法采用中投法，高档绿茶多采用这种方法冲泡。先向杯中注少量热水，将茶叶拨入杯中，再冲水至七分满；或先投入茶叶，再注入少量热水温润茶叶，待茶叶舒展后注水至七分满，这就是中投法。二者可选其一。

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如何选择燃气热水器（燃气热水器怎么选？）每家每户都有热水器，尽管热水器的种类不唯一，但市面上最多人选择的无非是这两种：电热水器和燃气热水器。相较于电热水器，燃气热水器有着多方面的优势：节省空间，即开即热，耗能更少，安全性更高，也因为这样，燃气热水器逐渐成为了家用热水器的主流。燃气热水器市场“鱼龙混杂
第二，投茶量。茶与水的比例为1:50 ，标准投茶量是3克，可根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。
【龙井茶如何泡|龙井茶如何冲泡】第三，适用茶具。用盖碗或玻璃杯（壶）冲泡，冲水后杯盖不要立即盖上，以露边斜放为宜，以免闷熟绿茶芽叶，影响茶汤滋味。
第四，水温。像龙井这样的名优绿茶，冲泡水温以80℃左右的热水为宜，水烧开后，开盖晾一会儿，以降低水温。普通绿茶因采摘的茶叶老嫩适中，水温可略高， 85℃左右。
第五，浸泡时间。冲泡龙井应快速出水，茶、水分离，前几泡10秒内就应出水，随着冲泡次数的增加，浸泡时间可适当延长。

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背景知识：
“龙井茶醇，甘而不冽，齿颊留芳，啜之淡然，似乎无味，饮过总有一种太和之气，弥漫于齿颊之间。此无味之味乃至味也。”这是清代陆次云对龙井滋味的贴切描述。不仅龙井，好的绿茶味道大抵如此。