凉粉怎么做好吃|凉粉怎么做最好吃
1、四川凉粉是用粉、凉开水、煮开的水、糖、陈醋、酱油、蒜蓉、葱花、油辣子作为食材制作而成的四川省传统的地方小吃 。
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2、 今天老刘就来分享一下“酸辣凉粉”做法 , 喜欢的朋友可以先收藏 , 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材:
凉粉、蒜子、小米辣、香菜、虾皮
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凉粉怎么做好吃(凉粉怎么做最好吃)1、四川凉粉是用粉、凉开水、煮开的水、糖、陈醋、酱油、蒜蓉、葱花、油辣子作为食材制作而成的四川省传统的地方小吃 。2、今天老刘就来分享一下“酸辣凉粉”做法 , 喜欢的朋友可以先收藏 , 有空自己试一下 。3、下面开始介绍所需要的食材:凉粉、蒜子、小米辣、香菜、虾皮4、先把凉粉切
【凉粉怎么做好吃|凉粉怎么做最好吃】4、先把凉粉切成五厘米长的小长条 , 凉粉切好了 , 把它放入盆中 , 然后把小米辣去蒂再切红椒圈 , 蒜子拍扁斩成蒜末 , 香菜切小段
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5、现在我们来调料汁 , 先倒入生抽 , 再倒入适量香醋、辣油、芝麻油 , 然后再调入橄榄油 , 冷拌东西的时候用橄榄油特别好 , 既健康又美味 , 再淋入适量花椒油 , 一勺黄豆酱 , 再倒入蒜末、虾皮 , 熟白芝麻 , 然后搅拌均匀 。
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6、然后把调好的料汁倒在凉粉上 , 上面再撒上香菜 , 小米辣 , 吃的时候再拌一下 , 味道就更加均匀了
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7、四川凉粉风味独特 , 其中首屈一指代表性的就是位于川东北南充市的川北凉粉
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