酸梅汤的功效|酸梅汤的功效和作用很多人都很爱喝酸梅汁

很多人都很爱喝酸梅汁，这不仅仅是因为酸梅汁味道酸甜，更由于酸梅汁含有丰富的营养价值。尤其到了夏季，炎热的酷暑下，这时候若是有人能够提供一杯冰凉爽口的酸梅汁，简直是太赞了。从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，对于上班工作长期处于疲惫状态的人来说，一杯酸梅汁下肚，立马元气满满，精力充沛。

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一、喝酸梅汤的好处
1、酸梅汤有抗疲劳的功效：中医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。
2、酸梅汤有利于身体酸碱平衡：酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
3、酸梅汤可以降肝火：从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
二、酸梅汤如何自制
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酸梅汤的简单做法：
原料：乌梅50克，陈皮5克，丁香2粒，桂皮0.5克，白糖适量。
方法：将乌梅洗净，去核，与陈皮、丁香、桂皮一起用纱布包好，加水1000毫升，煮开后改小火煮30分钟，放入白糖调味。
适用人群：食欲不振，暑热烦闷，舌干口渴。
三、任何人都适合喝酸梅汁吗
感冒的人不能喝酸梅汤，感冒的时候一般需要用发汗的药，把“病邪”从体表赶出来，从而使人恢复健康。而酸梅汤中的乌梅是酸性的，中医认为是收敛之物，它会妨碍发汗药物发挥作用，从而延缓感冒的康复。因此，感冒时最好别用酸梅汤来止渴或者开胃。酸梅汤虽是一种适合大众的饮料，但有些人却不适合喝，比如儿童，酸的饮料就不能喝太多。另外，糖尿病人也尽量别喝，因为酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的。相反，也有些人适合多喝一点酸梅汤，尤其对于有胆囊炎、胆结石的人来说，适当喝酸梅汤非常有好处。“如果家里有发烧的病人，酸梅汤有收敛的作用，可以帮助发汗;腹泻的人也可以多喝一点，同样是利用酸梅的收敛作用。