鱼丸|做鱼丸什么鱼比较好吃 用草鱼可以做好吃的鱼丸吗( 二 )


4、根据个人口味习惯,也可加入少量淀粉搅拌,加淀粉可以提高鱼丸的弹性。
5、鱼肉从打碎到搅拌的过程中绝对不能产生高温,所以要打打停停及时散热,有必要的话还需要加冰降温。