三、开荒地第一年种植以花生、豆类为主，也可种植马铃薯、大葱等，原因是花生、大豆等作物的根系长有根瘤，通过固定空气中的氮来为植株提供肥料。花生收获的时候，根系断开根瘤破裂，根瘤菌重新回到土壤中，这时根瘤菌遗留在土壤中的氮每亩4千克左右，相当于硫酸铵等标准氮肥18千克的含量。

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