莲藕|莲藕怎么看粉还是脆 怎么挑选莲藕粉脆( 二 )


5.切好的莲藕要放在水中浸泡,吃时或烹调时再捞出,可防止氧化变黑。
6.带有一点湿泥的莲藕更容易保存。如果是切开的莲藕,保存时,在切口处包上保鲜膜,放入冰箱冷藏,可以保鲜几天。