如果是吞咽问题，进食的速度就应该放慢，并调整食物的质来配合 。我们可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜，把水果捣成泥，但要避免滑溜和太黏稠的食物 。稀薄液体也不适合，因为控制不当容易呛着 。

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老人胃口不好多吃开胃食谱
西瓜皮粥
原料:西瓜皮100克,大米50克,白糖15克 。制法:将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁 。大米淘洗干净放入砂锅中,加入适量水、西瓜皮,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖即成 。
苦瓜粥
原料:苦瓜100克,冰糖15克,精盐2克,粳米100克 。制法:将苦瓜去瓤,切成丁,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,用旺火烧开,放入冰糖、精盐,转用小火熬煮成稀粥 。

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山楂粥
原料:山楂30～40克、粳米100克、砂糖10克 。制作:先将山楂入砂锅煎取浓汁,去渣,然后加入粳米、砂糖煮粥 。可在两餐之间当点心服食,不宜空腹食 。
胡萝卜粥
【老人健康常识|老年人胃口不好这样做让你吃嘛嘛香 胃口不好多吃开胃食谱】原料:新鲜胡萝卜、粳米各适量 。制作:将胡萝卜洗净切碎,与粳米同入锅内,加清水适量,煮至米开粥稠即可 。

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