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田螺为什么会有泥腥味
田螺是生长在流动的河水里，对水质的要求还是比较高的。我们去摸过田螺的人就会知道，田螺是生活在河底，一般在水草比较多的地方田螺也是比较多。
田螺通常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜欢吃人工饲料。由于田螺所食用的食物主要是微生物和腐殖质，田螺如果捞上来时如果马上炒来吃，难免会有泥腥味。
田螺最有泥腥味的地方是哪个部位
【田螺|田螺的泥腥味怎么去除 田螺有泥腥味怎么办】一般人家做田螺都是喜欢把田螺的尾巴给夹掉，这一步其实就已经去除了大部分的腥味。田螺属于软体动物，身体分为头部、足、内脏囊3个部分，主要的腥味聚集点就是在内脏囊，所以夹掉田螺的尾巴也是为了去除田螺的内脏囊。

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