对于枣糕而言，剖析成分，无非就是红枣与小麦粉、鸡蛋的完美搭档，面粉，无非就是能力物质，特别是碳水化合物和蛋白质；鸡蛋，蛋白质以及磷脂、铁等成分，至于红枣而言，和大家想的也不太一样，江湖中流传吃大枣可以补血补铁，其实没有这样的作用，属于谣传，说到它的营养强势，其中含糖量和维生素C（加热损耗很大）的含量还算可以，其他没有什么特点。

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