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红薯有哪些营养
红薯富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。100克可食部分含有能量102千卡，碳水化合物23.1克、蛋白质1.1克、脂肪0.2克、膳食纤维1.6克、维生素A 125微克、维生素C 26毫克、胡萝卜素750微克、钾130毫克、钙26毫克、钠28.50毫克、磷39毫克。
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