茼蒿中的挥发性物质有助于增加唾液分泌，增强食欲，消食开胃。
茼蒿所含水分和矿物质成分有利于利尿消肿。所含的叶绿素具有特殊的生理活性。
茼蒿连同其他深绿色蔬菜，都是日常饮食种补钙的好帮手，千万不要不理它，茼蒿可烧汤也可凉拌，炒着吃，很美味！
总之，每个食物都有它各自的营养特点，所以，一定要食物多样化。

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