喝汤|饭前喝汤好不好饭前喝什么汤比较好( 二 ) 喝汤|饭前「问人人知识网」

说到汤的种类，有肉汤（如猪瘦肉汤、鸡汤）、鱼汤（如鲫鱼汤）、蔬菜汤（如番茄汤、丝瓜汤）、杂粮杂豆汤（如小米粥汤、绿豆汤）等，说他们健不健康，要看里面油、盐、糖的含量。比如肉汤，是清淡的鱼汤，还是油腻的猪蹄汤；蔬菜汤，是少油盐的，还是又油又咸的，对健康的影响是不一样的。我们当然是优先选择少油、少盐、少糖的汤。例如，喝鱼汤，不要选择那种因为鱼先煎过，导致汤呈奶白色的。又如绿豆汤，应该是选择不加糖或少加糖的。至于说喝多少，只能说适量就行。比如饭前喝鸡汤，一小碗就行，没必要说喝它好几碗。饭后喝汤也同样道理，没必要说喝到胃反酸。
【喝汤|饭前喝汤好不好饭前喝什么汤比较好】
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各地喝汤的习惯
喝汤在全国各地来说都不一样，由一直以来的地域、习惯、文化等因素决定的。比如北方人喜欢先吃饭后喝汤，他们喜欢饭菜吃饱后在喝汤，可以溜溜嘴、清清肠胃。
而广东人爱喝汤则是出了名的，粤菜在海内外享有盛名，广东人喝汤尤其讲究，世代相传，一般家庭主妇都懂得煮一锅汤，为家人佐膳。汤料就是五花八门，飞禽走兽，蛇鸟鱼虫，在加点药材，另有一番风味。广东、海南这些地方做汤讲究原汁原味，调味料都是尽量少放，因此，他们都习惯饭前喝汤。
而浙江、江苏、上海等地域的人，有喝汤习惯，但用料就没有那么多讲究，煮熟即可，边吃饭菜边喝汤。

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