饮食卫生即使天气很热，也不要吃太冷，以免致病微生物进入。生吃的瓜和水果应清洗消毒，食用凉菜时，应加入蒜泥和醋，既可以调味，又能杀菌，提高食欲。
不可过食冷饮和饮料特别是刚吃完饭，胃里的食物还没有消化。尽量不要吃冷饮和冷饮。冰淇淋、冰砖等冷食是由牛奶、蛋粉、糖、食品添加剂等材料制成的，不能吃得太多，暴饮暴食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，可诱发腹痛、腹泻等疾病。饮料种类繁多，多喝会影响食欲，会严重损害脾胃或导致胃肠功能障碍。
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