6.煮红豆汤，根据口味加入适量白糖 。软糯又甜又淡带有淡淡的清香，和榴莲那种浓烈完全不同，非常美味 。
制作要点小结：
1.豆子应提前浸泡4小时以上，不得超过12小时 。特别是在环境温度较高时，浸泡时间不宜过长，以防止细菌因高温而滋生变质 。浸泡过的豆子不仅更容易煮沸，而且有助于豆子中的蛋白质更好地吸收 。
2.糖最好是以后下的，出锅前就可以做了，如果不是冰糖不容易变成糖，也可以根据个人口味来煮 。放糖太早，豆子不易煮烂 。

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