4.闻榴莲成熟的榴莲香气浓郁 ， 未成熟的榴莲闻起来像草 ， 变质的榴莲闻起来像酒精 。另外 ， 没有成熟的榴莲也可以买 ， 因为榴莲有成熟的特点 ， 买回家放几天自然会成熟 。
5.看榴莲壳的开裂程度很多人认为裂榴莲不错 ， 但买裂榴莲时要注意以下几点：裂得大到能直接看到果肉的榴莲最好不要买 ， 裂得太大的榴莲成熟度可能正好 ， 也可能已经过熟了 ， 而过熟的榴莲果肉会软、烂、苦 ， 基本相当于变质的榴莲 。
最安全的方法是买刚开始裂开的榴莲 ， 也就是说 ， 你能看到壳上的裂口 ， 但看不到里面的果肉 。或者你也可以看看榴莲的尾巴 ， 尾巴有点裂痕比较好 。
6.看榴莲壳的大小同样大小的榴莲 ， 轻榴莲的核很小 ， 重榴莲的核很大 。轻榴莲可以立即食用 ， 而重榴莲可能只有中熟 。每个成熟的榴莲大约3-5斤 。榴莲越大 ， 水越甜 。

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