孕妇饮食|孕妇喝酸奶的好处有哪些

孕妇饮食|孕妇喝酸奶的好处有哪些
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孕妇喝酸奶的好处有哪些
酸奶含有丰富的乳酸菌,能促进体内消化酶的分泌和肠胃蠕动,清除肠道垃圾、抑制腐败菌的繁殖 。此外还提供了可维持孕妇和胎儿健康的维生素、叶酸、钙等营养素 。所以孕妇当然能喝酸奶,尤其对于喜清淡、喜酸味、食欲不强的孕妇来说,酸奶最适合妊娠早期的口味,孕晚期妇女和哺乳母亲需要大量钙质和蛋白质,多食酸奶可以提供恰当的营养物质 。那么,孕妇喝酸奶的好处有哪些呢?
1、增强吸收率
酸奶是营养健康食品 。酸牛奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素,而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳,能增强消化吸收率 。
2、容易消化吸收
酸牛奶比普通的牛奶好消化,更易于吸收,由于它所含有的特殊成分,更助于胃肠道的消化和吸收 。所以酸牛奶对防治胃肠病有一定的好处 。
3、调解肠道内微生物平衡
酸牛奶中的乳酸菌能在肠道里抑制病源性的大肠菌、痢疾菌等繁殖,减少人体发生肠道感染病的机会 。
4、预防妇科疾病的发生
酸奶具有极佳的杀菌力,在许多科学实验中证明,酸奶可消减许多肠道病菌,如大肠杆菌等,此外酸奶一直是治疗阴道炎的民间偏方之一,且经临床实验证实,吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染 。
5、补充钙质
牛奶是人体补钙的最佳食物来源,发酵作用使牛奶中的一部分钙变成了离子钙,乳蛋白质的分解物—一活性肽也能促进人体对钙的吸收 。因此,酸奶中的钙比牛奶更容易被人体吸收,利用率更高 。
6、可调节肠胃功能
酸奶能抑制肠道围败菌的繁殖,从而有调节肠道菌群、增强机体抗病的能力 。同时,酸奶能刺激胃酸分泌,增强胃肠的消化功能,促进机体的新陈代谢 。
但是,孕妇能喝酸时一定要注意一些细节,酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的,其PH值较低,如果孕妇在妊娠初期反应较大,而且反酸,说明胃酸多,这时不宜喝酸奶 。如果孕妇没有反酸情况,完全可以喝酸奶 。不过在饭后,当胃里有一些食物后,是可以喝的,但要适量 。另外,妊娠中后期孕期需要多量的钙,每日约需1000-1500mg,由于酸奶制作过程中损失了不少的钙,所以酸奶不如鲜牛奶含钙丰富 。而且酸奶中的乳酸要在肝肉代谢,所以会加重孕妇肝脏的负担 。所以孕妇喝酸奶要适量,并且要同时补充牛奶等其他营养品 。
孕妇喝酸奶注意事项
1、要鉴别菌种
酸奶中所含的菌种,决定着酸奶的保健价值 。好的菌种能够让牛奶充分发酵,从而产生好的口感,长双歧杆菌等能耐胃酸、胆酸和氧气的优质菌种,能直达肠道并发挥其功效 。