秋季养生|秋季养生,要大胆多吃这5个"秋季进补高手"!
夏季悄然过去,转眼秋天这个萧索的季节就来临了 。而夏天是个各种吃的季节,水果,冰淇淋随便吃 。
但秋天就不一样了,天气的变化,会带许多的疾病,胃部,喉咙对食物的感受也不一样了 。比如绿茶就要改为红茶 。天气变得干燥,需要多吃滋润的食物 。秋季的确是养生的好季节,那秋季养生,进补应该吃点什么呢?
秋季有哪些食物应该多吃?
夏秋交际的时候,应该多吃一些容易消化,有润燥滋补功效的食物 。
1、黄绿色蔬果
到了秋天,人们体内的维生素A储备容易下降,加上天气干燥的原因,容易出现眼睛干涩,呼吸道感染的问题 。可以多吃一些橙黄色的蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、西红柿等 。此外,可以多吃一些绿叶蔬菜,补充维生素C,比如芥蓝、菠菜、绿菜花等 。
2、发酵食品
发酵食品营养丰富又能帮助消化 。这是因为发酵食品在发酵时会产生大量B族维生素,同时可以部分分解食物中的蛋白质,使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用 。
可以选用发面饼、馒头等发酵面制品作为主食,搭配粗粮,营养价值会更高 。选用豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁等豆类发酵制品作为副食 。
奶类的则可选择酸奶 。
3、各种薯类
薯类食品多有强健身体的作用,其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质 。秋季可以多吃山药、芋头、马铃薯、红薯等作为精白米面的替换品 。
【秋季养生|秋季养生,要大胆多吃这5个"秋季进补高手"!】薯类由于淀粉含量较高,可以作为主食食用,餐点中有薯类时,要相应地减少主食的量 。这样在补充营养的同时可以预防肥胖 。
秋季应该多吃些什么?1、莲藕:润燥
秋天后人容易烦躁不安,这个时候可以多吃一些清新润燥的食物 。比如:梨、甘蔗、银耳、菊花、莲藕等,其中首选是莲藕 。
莲藕富含铁、钙等微量元素,开胃清热、润燥止渴、清心安神 。也有助于增强人体免疫力 。
食用方法:生吃;和糯米、蜂蜜一起蒸,做成风味小菜;和排骨炖汤 。
2、山药:脾胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,以及大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,有利于脾胃消化吸收和阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病 。
食用方法:蒸着吃(营养损失最小);做汤或粥喝,可以加红枣和枸杞;炒菜,清炒,加肉炒都可以 。
3、花生:滋养调气
一颗小小的花生,可以说是全身都是宝,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用(不过一般都是丢弃的),花生肉就不说了,味道好,脂肪很多 。
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